
6 costeletas de porco de grossura dupla
1 1/2 xícara de milho em grão
1 1/2 xícara de farinha de rosca
3/4 de colher (de chá) de sal
1/4 de colher (de chá) de pimenta
1 1/2 colher (de sopa) de cheiro verde picado
1 colher (de sopa) cebola ralada
1 xícara de maçã picada
1 ovo
3 colheres (de sopa) de leite
gordura
6 costeletas de porco de grossura dupla
1 1/2 xícara de milho em grão
1 1/2 xícara de farinha de rosca
3/4 de colher (de chá) de sal
1/4 de colher (de chá) de pimenta
1 1/2 colher (de sopa) de cheiro verde picado
1 colher (de sopa) cebola ralada
1 xícara de maçã picada
1 ovo
3 colheres (de sopa) de leite
gordura
Faça uma abertura nas costeletas do lado do osso, formando uma espécie de bolsa onde se coloca o recheio
Misture os ingredientes menos a gordura e misture bem
Recheie cada costeleta com esta mistura e prenda com palitos
Doure as costeletas na gordura, tempere, acrescente um pouco de água e asse em forno moderado na mesma panela mais ou menos 1 hora ou até que a carne esteja macia.