Couve-flor com molho de mostarda

Couve-flor cozida e molho de mostarda cremoso, perfeita para refeições saborosas.Couve-flor com molho de mostarda é um prato delicioso e saudável que combina a textura crua da couve-flor com o sabor intenso do molho de mostarda. O processo de preparo é simples e rápido, tornando-o perfeito para dias corridos ou como opção para um jantar especial. Imagina-se sentado em uma mesa ao ar livre, rodeado por amigos e familiares, saboreando essa deliciosa receita enquanto as folhas da couve-flor flutuam suavemente no ar. É um prato que combina a frescura do campo com a elegância de uma refeição especial.

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Retire as folhas da couve-flor, corte a parte mais dura do caule e cozinhe em água e sal até que fique macia, porém firme. Reserve
2
Enquanto isso, prepare o molho de mostarda da seguinte maneira: numa panela pequena, coloque a mostarda a Maizena, o sal e 1/4 de xícara de leite
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Mexa bem
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Adicione o leite restante e leve ao fogo médio, mexendo sempre
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Cozinhe durante 3 minutos
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Retire 3 colheres (de sopa) desse molho e adicione à gema batendo vigorosamente
7
Despeje essa mistura ao restante do molho, e cozinhe durante mais uns 2 minutos, mexendo sempre para que cozinhe por igual
8
Adicione aos poucos o vinagre, sem parar de mexer
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Escorra a couve-flor, coloque-a num prato e regue com o molho de mostarda
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Sirva quente
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Dá 4 porções.

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