1/4 de xícara (chá) de azeite
1 kg de coxão mole cortado em cubos
4 dentes de alho inteiros
1 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de água
10 minicebolas
3 paus de canela
2 folhas de louro
Sal a gosto
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 kg de coxão mole cortado em cubos
4 dentes de alho inteiros
1 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de água
10 minicebolas
3 paus de canela
2 folhas de louro
Sal a gosto
Numa panela, aqueça o azeite, junte os cubos de carne e frite-os até dourarem
Acrescente o alho, o molho de tomate e a água
Deixe ferver por dez minutos em fogo brando
Coloque as minicebolas, a canela, as folhas de louro e o sal
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por uma hora ou até que a carne esteja macia
Se necessário, acrescente aos poucos mais água.
