Creme básico para tortinha

Creme sedoso à base de leite e gemas, perfeito para rechear tortinhas irresistíveis.Este creme básico para tortinha é uma receita clássica que combina a doçura do açúcar com a textura suave do leite. Com apenas quatro ingredientes principais, essa mistura é fácil de preparar e pode ser usada como base para várias sobremessas. Para começar, aqueça o leite ao ponto de fervura e bata as gemas com o açúcar até que a mistura engrosse bem. Em seguida, adicione a farinha e misture levemente antes de acrescentar o leite aos poucos. Cozinhe sobre fogo lento, mexendo vigorosamente, até que a mistura chegue ao ponto de fervura. Por fim, peneire a mistura para remover qualquer grânulos e esfrie completamente.

1
Aqueça o leite ao ponto de fervura
2
Numa panela bata as gemas com o açúcar até que a mistura engrosse bem
3
Junte a farinha e misture levemente
4
Aos poucos junte o leite e misture bem
5
Cozinhe sobre fogo lento, mexendo vigorosamente, até que a mistura chegue ao ponto de fervura
6
Passe por peneira fina e mexa até que esfrie.

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