Creme caramelo

Creme de conhaque com açúcar e leite, cremoso e delicioso.O creme caramelo é um prato delicioso e cremoso, ideal para ser servido em reuniões ou eventos especiais. O conhaque adiciona um toque especial ao sabor, tornando-o ainda mais rico e agradável. A combinação de ingredientes como leite, ovos, maisena e açúcar resulta em um prato cremoso e suave, que pode ser servido gelado ou à temperatura ambiente. Com apenas 4 porções, é uma opção perfeita para celebrar especial ocasiões.

1
Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo médio até que doure e borbulhe (não deixe escurecer muito)
2
Retire do fogo, junte o leite e mexa bem
3
Caso o açúcar não dissolver bem, leve novamente
4
Bata as gemas numa vasilha
5
Junte a maisena e misture bem
6
Acrescente o leite com o açúcar queimado quente
7
Despeje tudo novamente na panela e cozinhe, mexendo sempre, até que engrosse (uns 5 minutos)
8
Retire do fogo e deixe esfriar numa vasilha
9
Acrescente o conhaque e bata na batedeira, até obter uma consistência cremosa
10
Bata as claras em neve até obter picos firmes, mas não secos
11
Junte o creme e misture cuidadosamente
12
Coloque em taças individuais ou numa taça grande
13
Sirva gelado ou em temperatura ambiente
14
Dá 4 porções.