Creme de brócolis

Creme de brócolis cremoso e leve, feito com caldo, brócolis e leite.Este delicioso creme de brócolis é um prato perfeito para uma reunião de família ou um jantar com amigos. Os ingredientes frescos e a combinação harmoniosa do caldo de galinha, do creme de leite e dos talos e floretes de brócolis criam um sabor intenso e saudável. A textura firme mas macia dos vegetais e o toque de sal e pimenta-do-reino adicionam profundidade ao prato. É possível servir este creme de brócolis como um lado ou como um prato principal, acompanhado de uma fatia de pão ou arroz.

1
Em uma panela com água fervente ponha os talos de brócolis e cozinhe-os até que fiquem al dente, ou seja, macios, porém firmes
2
Escorra-os
3
Transfira para um liquidificador e junte metade do caldo de galinha
4
Bata até ficar homogêneo e despeje em uma panela
5
Adicione o caldo restante e deixe ferver por cinco minutos
6
Acrescente o creme de leite e cozinhe em fogo baixo, sem deixar ferver, por três minutos
7
Ponha os floretes de brócolis e cozinhe por mais dois minutos
8
Corrija o tempero e sirva imediatamente.