Creme de rúcula

Receita de Creme de Rúcula: manteiga, alho, rúcula, farinha e caldo de galinha engrosam um creme cremoso, servindo fresquinho.Uma cremosa e saborosa creme de rúcula feita com manteiga, alho, rúcula e caldo de galinha. Um prato simples e rápido para preparar, perfeito para um jantar rápido ou um almoço caloroso.

1
2 colheres (sopa) de manteiga
2
2 dentes de alho picados
3
200 g de rúcula picada grosso
4
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
5
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água fervente (480 ml)

1
2 colheres (sopa) de manteiga
2
2 dentes de alho picados
3
200 g de rúcula picada grosso
4
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
5
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água fervente (480 ml)

1
Numa panela média, aqueça a manteiga e frite o alho em fogo alto até começar a dourar
2
Acrescente a rúcula e refogue, mexendo de vez em quando, até ficar macia (cerca de 1 minuto)
3
Junte a farinha de trigo e misture
4
Cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar ligeiramente (cerca de 1 minuto)
5
Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo bem, para obter um creme (cerca de 4 minutos)
6
Transfira para uma tigela e sirva em seguida
7
92 calorias em cada porção