Creme leve de chocolate com baunilha

Creme leve de chocolate com baunilha, fácil e saboroso.O creme leve de chocolate com baunilha é um prato decadente e delicioso, perfeito para quem procura um tratamento especial. Com apenas 80g de chocolate meio amargo, o sabor é intenso e equilibrado pela suavidade das gemas e da baunilha. A apresentação é também uma obra de arte, com o creme chantilly e a calda de chocolate trabalhando em harmonia para criar um visual incrível. Este prato é perfeito para ser servido em uma reunião de amigos ou em uma celebração especial.

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Amoleça a gelatina em água fria
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Numa panela, misture a água fervente e o chocolate
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Mexa sobre fogo lento até que o chocolate derreta
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Retire do fogo
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Junte a gelatina amolecida e mexa até que dissolva
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Bata as gemas até que engrossem
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Aos poucos, junte 1/2 xícara de açúcar batendo bem
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Adicione a baunilha
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Junte a mistura de chocolate aos poucos
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Leve à geladeira até que engrosse um pouco
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Mexa até conseguir um creme liso
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Bata as claras em neve
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Aos poucos, junte 3/4 de xícara de açúcar batendo bem
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Acrescente à mistura de chocolate
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Coloque numa vasilha que possa ir à mesa e leve à geladeira até que fique firme
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Então, enfeite com creme chantilly e com calda de chocolate feita da seguinte maneira: misture o Karo e o chocolate e leve-os ao fogo brando até que o chocolate derreta
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Com essa calda faça um desenho decorativo sobre o creme chantilly
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Dá 8 porções.