
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de sal dietético
1/4 de maço de espinafre picado
1/2 pimentão vermelho picado
1 cenoura ralada
1 colher (sopa) de maionese light
1 colher (sobremesa) de margarina
6 aspargos cozidos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de sal dietético
1/4 de maço de espinafre picado
1/2 pimentão vermelho picado
1 cenoura ralada
1 colher (sopa) de maionese light
1 colher (sobremesa) de margarina
6 aspargos cozidos
Faça a massa do crepe, batendo no liquidificador o leite, a farinha, o ovo e o sal dietético
Divida a massa pela metade, acrescentando na primeira o espinafre cozido em seu próprio suco e, na segunda, o pimentão vermelho cozido
Misture a cenoura com a maionese light. Reserve
Frite os crepes na margarina derretida
Recheie o primeiro com a cenoura reservada e o segundo com os aspargos.