Rosca de Páscoa à moda italiana

Receita tradicional italiana de Rosca de Páscoa feita com ovos, leite, açúcar e farinha, decorada com corante alimentício e adornada com ovos cozidos.A roscas de Páscoa à moda italiana é um prato típico da Itália, com uma beleza única e saborosa. A combinação perfeita de ingredientes como ovos, fermento, água morna e farinha de trigo cria um pão delicioso e autêntico. O processo de preparação é simples e requere apenas um pouco de paciência para que a massa cresça ao tempo certo. Ao final, o resultado é uma roscas linda e crocante, com ovos cozidos duros dentro. É um prato perfeito para qualquer reunião ou celebração.

1
Amoleça o fermento na água morna
2
Misture o açúcar e o sal e acrescente ao leite aquecido
3
Bata as gemas e adicione o fermento preparado
4
Junte a casca ralada e o suco
5
Adicione 1 1/2 xícara de farinha de trigo
6
Bata bem
7
Acrescente a manteiga derretida e bata novamente
8
Junte a farinha restante e misture bem
9
Sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo, amasse até obter uma massa lisa e acetinada
10
Coloque a massa numa vasilha untada
11
Unte todos os lados da massa
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Cubra e deixe crescer em lugar protegido por 1 hora
13
Divida a massa em 2 partes
14
Deixe descansar por 10 minutos
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Forme um rolo de uns 75 cm de comprimento com cada parte
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Torça os dois rolos sem apertar
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Forme um anel
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Coloque numa assadeira levemente untada
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Faça 4 buracos sobre a massa e lá coloque os ovos
20
Cubra e deixe crescer mais uns 40 minutos
21
Asse em forno moderado (170º) por uns 35 minutos, ou até que doure
22
Retire os ovos com cuidado e tinja-os com corante para alimentos
23
Retorne os ovos aos orifícios formados na rosca.

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