Croquete de frango e cenoura

Croquete de frango e cenoura

Croquetes de frango empanados com cornflakes e acompanhados de molho cremoso para um lanche perfeito.O croquete de frango e cenoura é uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer refeição. Feito com peito de frango, cenoura ralada, aveia em flocos e temperos variados, proporciona um sabor equilibrado e uma textura crocante por fora e macia por dentro. A receita é simples de preparar, envolvendo misturar os ingredientes, moldar os croquetes e empanar com cornflake quebrado antes de levar ao forno. Acompanhado com um molho cremoso de creme de leite e suco de limão, é uma ótima pedida para petiscos em reuniões ou como prato principal em um almoço mais leve.

1
1/4 de xícara (chá) de cebolinha verde picada
2
1/4 de xícara (chá) de cenoura ralada grosso
3
1 dente de alho picado
4
500 g de peito de frango
5
1/3 de xícara (chá) de aveia em flocos
6
2 colheres (sopa) de ketchup
7
1 colher (sopa) de mostarda
8
1/2 colher (chá) de páprica doce
9
Sal a gosto
10
Para empanar
11
1/2 xícara de cornflake quebrado
12
1/2 colher (chá) de páprica doce
13
1 pitada de pimenta vermelha em pó
14
Molho
15
1/4 de xícara (chá) de creme de leite
16
1 colher (chá) de suco de limão
17
1 colher (chá) de salsa picada

Ingredientes

1
1/4 de xícara (chá) de cebolinha verde picada
2
1/4 de xícara (chá) de cenoura ralada grosso
3
1 dente de alho picado
4
500 g de peito de frango
5
1/3 de xícara (chá) de aveia em flocos
6
2 colheres (sopa) de ketchup
7
1 colher (sopa) de mostarda
8
1/2 colher (chá) de páprica doce
9
Sal a gosto
10
Para empanar
11
1/2 xícara de cornflake quebrado
12
1/2 colher (chá) de páprica doce
13
1 pitada de pimenta vermelha em pó
14
Molho
15
1/4 de xícara (chá) de creme de leite
16
1 colher (chá) de suco de limão
17
1 colher (chá) de salsa picada

Modo de Preparo

1
Misture a cebolinha, a cenoura e o alho numa tigela refratária
2
Junte os outros ingredientes e misture bem
3
Separe a mistura em dez porções iguais, usando 1/4 de xícara para formar os croquetes
4
Achate-os
5
Misture o cornflake, a páprica e a pimenta
6
Passe os croquetes nessa mistura
7
Arrume num prato refratário e leve ao microondas em potência alta por sete minutos ou até os croquetes ficarem firmes e cozidos por dentro
8
Deixe repousar no forno por mais quatro minutos
9
Molho
10
Numa tigela misture todos os ingredientes
11
Sirva à parte.

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