2 colheres (de sopa) de gelatina em pó, sem sabor
3 1/2 xícaras de suco de tomate
1/4 de xícara de suco de limão
1/2 colher (de chá) de páprica doce
sal e pimenta-do-reino a gosto
240 g de requeijão ou ricota
2 colheres (de sopa) de maionese
2 colheres (de sopa) de salsão (aipo) picado bem fino
2 colheres (de sopa) de pimentão verde picado
2 colheres (de sopa) de cebola picada
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó, sem sabor
3 1/2 xícaras de suco de tomate
1/4 de xícara de suco de limão
1/2 colher (de chá) de páprica doce
sal e pimenta-do-reino a gosto
240 g de requeijão ou ricota
2 colheres (de sopa) de maionese
2 colheres (de sopa) de salsão (aipo) picado bem fino
2 colheres (de sopa) de pimentão verde picado
2 colheres (de sopa) de cebola picada
Amoleça a gelatina em 1/2 xícara de suco de tomate e deixe descansar por 5 minutos
Enquanto isso, aqueça 3 xícaras de suco de tomate e deixe levantar fervura
Retire do fogo
Junte a gelatina amolecida, o suco de limão, a páprica doce, o sal e a pimenta-do-reino
Retire deste líquido 2 xícaras e coloque na forma de 22 cm x 22 cm untada com óleo
Leve à geladeira até ficar ligeiramente firme
Deixe reservado o restante da gelatina em temperatura ambiente
Bata o requeijão ou ricota com a maionese até ficar bem cremoso
Adicione o salsão, o pimentão verde e a cebola
Espalhe sobre a camada de gelatina de tomate na fôrma
Coloque o restante da gelatina reservada por cima da camada de requeijão ou ricota
Leve à geladeira até ficar firme
Corte em cubinhos
Dá 8 porções.
