4 coxas e 3 sobrecoxas de frango sem a pele
Sal a gosto
4 dentes de alho amassados
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de caril (curry)
1 caixa (500 g) de cuscuz instantâneo
4 coxas e 3 sobrecoxas de frango sem a pele
Sal a gosto
4 dentes de alho amassados
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de caril (curry)
1 caixa (500 g) de cuscuz instantâneo
Tempere o frango com sal e o alho
Em uma panela com o óleo e a manteiga, frite o frango até que fique dourado
Ponha um pouco da água na panela, raspando o fundo com uma colher
Vá acrescentando o restante à medida que o frango for dourando
Junte a mostarda, o molho inglês e o caril
Cozinhe com tampa até o frango ficar macio
Retire-o da panela e meça o caldo
Deve dar duas xícaras (chá)
Se precisar, acrescente
água
Volte a panela ao fogo com o caldo e deixe ferver
Adicione o cuscuz e mexa até o líquido ser absorvido
Desligue o fogo, misture com um garfo e deixe crescer na panela tampada por sete minutos
Sirva com o frango.
