Damasco recheado

Doces damascos com recheio de nozes, cobertos por calda de açúcar, perfeitos para ocasiões especiais.Damascos recheados são um prato tradicional da culinária portuguesa, onde o doce e o rico sabor do damasco são misturados a um recheio de nozes. Uma receita fácil e rápida para um dessert delicioso e original.

1
Deixe de molho em água e um pouco de açúcar os damascos; depois de 2 dias tire, deixando secar na peneira. na hora de rechear, enxugue bem com um pano.
2
Recheio de nozes
3
1/2 xícara de água
4
1/2 xícara de açúcar
5
1 xícara de nozes moídas
6
1 gema
7
1 colher (de sopa) de chocolate em pó
8
1 colher (de sopa) de vinho do Porto

1
Deixe de molho em água e um pouco de açúcar os damascos; depois de 2 dias tire, deixando secar na peneira. na hora de rechear, enxugue bem com um pano.
2
Recheio de nozes
3
1/2 xícara de água
4
1/2 xícara de açúcar
5
1 xícara de nozes moídas
6
1 gema
7
1 colher (de sopa) de chocolate em pó
8
1 colher (de sopa) de vinho do Porto

1
Leve tudo ao fogo e quando aparecer o fundo da panela está no ponto
2
Retire do fogo e recheie os damascos
3
passe em calda
4
Calda vidrada; leve ao fogo 2 xícaras de açúcar
5
Junte 2 colheres (de sopa) de vinagre branco e deixe no fogo até dar o ponto de bala de quebrar
6
Abaixe o fogo ao mínimo e vá passando os doces, colocando-os em seguida sobre mármore untado de óleo.