Torta doce de queijo

Torta doce cremosa com iogurte e cream cheese.Essa torta doce de queijo é um prato delicioso e úmido que combina o sabor do queijo com a textura da granola. Para prepará-la, você precisará de iogurte natural, granola sem passas, manteiga derretida, creme azedo, açúcar, maisena, sal e cream cheese. O processo de preparo é simples e envolve misturar todos os ingredientes, bater o creme azedo com ovos e claras, e assear a torta em um forno baixo por 40 minutos. Ao servir, você pode adicioná-la doce em calda da fruta de sua preferência. Isso é um prato perfeito para qualquer ocasião, seja uma reunião com amigos ou uma celebração especial.

1
Coloque um escorredor sobre uma tigela grande e forre-o com um pano fino, tipo fralda, deixando cair as bordas do pano pelo escorredor
2
Coloque o iogurte no escorredor, cubra com um filme plástico e leve à geladeira por 12 horas
3
Retire o queijo de iogurte que se formou e transfira-o para uma tigela. Reserve
4
Preaqueça o forno baixo (100º C) por 5 minutos
5
Unte uma fôrma de abrir de 25 cm de diâmetro com óleo e reserve
6
Em uma vasilha, misture bem a granola com a manteiga
7
Forre o fundo da fôrma com essa mistura, pressionando com os dedos, e reserve
8
Na tigela da batedeira, bata em velocidade média o creme azedo, o açúcar, a maisena, o sal, o cream cheese e o queijo de iogurte, até obter um creme liso
9
Adicione a casca de limão, a baunilha, os ovos e as claras
10
Bata bem e despeje sobre a massa na fôrma
11
Asse a torta por 40 minutos, ou até as bordas começarem a dourar e o centro ficar cremoso
12
Retire do forno e deixe esfriar
13
Sirva gelada, com o doce em calda da fruta de sua preferência.