Doce de casca de laranja

Doces cascas de laranja cristalizadas, perfeitas para acompanhar sobremesas ou serem saboreadas sozinhas.Desvendamos o segredo da preparação do Doce de Casca de Laranja, uma deliciosa sobremesa que combina a sutileza da casca de laranja com a doçura do açúcar e o frescor do suco de laranja. Com uma mistura de técnicas e paciência, você poderá criar este prato características em eventos sociais ou como uma deliciosa sobremesa para uma reunião familiar. Imagine a atmosfera de uma noite em casa, com a família reunida em torno de uma mesa coberta com um lençol branco, decorado com flores vermelhas e uma grande travessa de Doce de Casca de Laranja no centro. A luz do sol se reflete nos copos de cristal e os pratos são decorados com flores e folhas secas, criando um ambiente romântico e acolhedor. E, no centro de tudo, está o Doce de Casca de Laranja, esperando para ser consumido com prazer e apreciação.

1
Numa vasilha com bastante água, deixe as cascas de molho até o dia seguinte
2
Troque a água várias vezes
3
Numa panela, leve ao fogo as cascas e cozinhe por uma hora ou até elas começarem a amaciar
4
Escorra
5
Deixe as cascas na panela e acrescente o açúcar e o suco de laranja
6
Leve ao fogo novamente e cozinhe, mexendo às vezes, até chegar ao ponto de pérola (o fio fica um pouco resistente com uma gota na ponta)
7
Retire do fogo, deixe esfriar e, se quiser, coloque em uma compoteira.