Doce de mamão cristalizado

Cubos de mamão verde cozidos com açúcar e limão, transformados em um doce cristalizado irresistível.Este delicioso doce de mamão cristalizado é um prato perfeito para qualquer época do ano. Com apenas quatro ingredientes básicos - mamão, açúcar, casca de limão e água - este receita é surpreendentemente simples, mas ao mesmo tempo, extremamente saboroso. O processo de cristalização requer paciência e atenção, pois é necessário escorregar cuidadosamente os pedaços de mamão para que secem completamente. No entanto, o resultado vale a pena: um doce delicado e refrescante que é perfeito para servir como sobremesa ou como um pequeno prato para um jantar elegante.

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Leve ao fogo uma panela com duas xícaras (chá) de água e deixe levantar fervura
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Adicione o mamão já limpo, cortado em cubos de 2 cm e deixe levantar fervura novamente
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Escorra
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Ponha nessa mesma panela o mamão, o açúcar, a casca de limão e a água
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Deixe cozinhar em fogo baixo, sem tampa, até começar a açucarar
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Retire rapidamente os pedaços de mamão com um garfo e ponha-os sobre uma peneira para escorrer
10
Quando um lado estiver seco, vire-os e deixe secar.

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