Doce de mamão

Receita para doce de mamão, tradicional e saboroso, de fácil preparo!A Doce de mamão é um desses pratos que nos lembra do verão e da alegria de uma refeição simples e saborosa. Com ingredientes frescos e naturais, o mamão é o estrela principal desse prato, que apresenta uma combinação perfeita de doçura e acidez. A técnica de cozinhar em calda o mamão é muitas vezes associada à culinária mineira, onde é uma especialidade regional. Nesta receita, você aprenderá a fazer a Doce de mamão, um prato perfeito para os dias quentes ou para presentear nas festas de verão. O preparo é fácil e rápido, e o resultado é um prato simples, leve e delicioso.

1
Descasque e retire as sementes do mamão (deve dar 1,5 kg de polpa)
2
Rale no ralo fino e coloque numa tigela
3
Por cima, despeje 2 litros de água fervente
4
Em seguida, escorra e reserve
5
Leve ao fogo médio uma panela grande com o açúcar cristal e a água
6
Mexa até dissolver
7
Junte o mamão e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar ligeiramente (não deixe secar muito)
8
Dá 30 porções.