Docinho de batata-doce

Docinhos de batata-doce com queijo e nozes, uma tradição doce perfeita para qualquer ocasião.Este docinho de batata-doce é um prato delicioso e fácil de preparar. A combinação da textura macia da batata-doce com o sabor do queijo ralado e as nozes picadas é uma explosão de sabores em cada mordida. O processo de cozinhar a mistura até que ela mantenha sua forma ao ser levantada com uma colher de pau é um passo crucial para criar um produto final firme, mas não duro demais. O resultado são bolinhas irresistíveis e fáceis de consumir, perfeitas para serem servidas em forminhas de papel e decoradas com coco ralado ou açúcar cristal. Você pode preparar este prato para uma reunião de amigos ou para um lanche rápido na escola.

1
Acrescente o açúcar à batata-doce e cozinhe em fogo lento durante 5 minutos
2
Junte o leite de coco e continue a cozinhar, mexendo com uma colher de pau até que a mistura mantenha sua forma quando se levanta a colher
3
Retire do fogo
4
Junte o queijo, as nozes e a manteiga
5
Bata e deixe esfriar
6
Forme bolinhas pequenas e passe em coco ralado ou açúcar cristal
7
Coloque em forminhas de papel
8
Dá 40 docinhos.

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