3 3/4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos batidos
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de baunilha
2/3 de xícara de leite
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
30 gramas de chocolate meio amargo derretido e esfriado
óleo para fritura
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
3 3/4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos batidos
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de baunilha
2/3 de xícara de leite
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
30 gramas de chocolate meio amargo derretido e esfriado
óleo para fritura
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
Para os donuts: misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal
Reserve uma vasilha grande, coloque os ovos, o açúcar e a baunilha
Bata até que engrosse
Misture o leite, a manteiga ou margarina e o chocolate
Acrescente alternadamente com a farinha à vasilha com o creme de ovos, batendo sempre
Cubra e leve à geladeira por 3 horas ou de um dia para o outro
Numa superfície ligeiramente polvilhada com farinha, abra a massa até obter uma grossura de 0,5 cm
Corte em rodelas de uns 6 cm de diâmetro e, no meio, corte com um dedal ou tampinha de mais ou menos 2 cm
Frite em óleo não muito quente, dourando dos dois lados
Escorra sobre papel absorvente
Frite também as rodelinhas recortadas ao meio
Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro
Dá mais ou menos 45 rodelas e 45 tampinhas.
