4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola pequena picada (50 g)
4 tomates médios maduros (400 g)
2 raminhos de alecrim
1 pitada de canela em pó
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de açúcar
1/2 kg de camarão já descascado e limpo
3 colheres (de sopa) de vermute seco (45 ml)
3 colheres (de sopa) de creme de leite fresco de lata ou longa vida
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola pequena picada (50 g)
4 tomates médios maduros (400 g)
2 raminhos de alecrim
1 pitada de canela em pó
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de açúcar
1/2 kg de camarão já descascado e limpo
3 colheres (de sopa) de vermute seco (45 ml)
3 colheres (de sopa) de creme de leite fresco de lata ou longa vida
Derreta a manteiga numa panela pequena e frite a cebola por uns 5 minutos
Junte os tomates, o alecrim, a canela, o sal, a pimenta e o açúcar
Cozinhe lentamente por 15 minutos
Passe por peneira
Despeje novamente na panela se estiver muito líquido, cozinhe um pouco para engrossar
Junte os camarões, o vermute o creme de leite e cozinhe por alguns minutos para cozinhar o camarão
Verifique o tempero e sirva sobre arroz branco
Dá 6 porções.
