Ensopado de carne com alecrim

Ensopado cremoso e aromático de carne com alecrim.O ensopado de carne com alecrim é um prato típico da culinária tradicional. Neste receita, a carne é marinada em um misto de azeite aromatizado, alecrim e especiarias antes de ser cozida em uma panela com bacon, cebola e tomate. O resultado é um prato macio e saboroso que combina perfeitamente os sabores da carne com os aromas do alecrim. É um prato ideal para servir em reuniões familiares ou amigos, e pode ser acompanhado por arroz, feijão ou massas.

1
Aqueça metade do azeite em uma panela
2
Desligue o fogo e junte metade do alecrim picado e deixe esfriar
3
Ponha a carne em uma tigela, polvilhe com a pimenta e regue com o azeite aromatizado
4
Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte
5
Mexa de vez em quando durante o período
6
Escorra a carne e seque-a com papel-toalha
7
Doure-a aos poucos no azeite normal
8
Reserve a carne e na mesma panela doure o bacon
9
Junte a cebola e refogue por 2 minutos
10
Devolva a carne à panela e adicione o alho, o tomate, o louro, o restante do alecrim, o caldo de carne e o vinho
11
Mexa e tempere com o sal e a pimenta
12
Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar bem macia
13
Se necessário, adicione água quente.

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