2 peixes (linguado ou peixe-espada)
400 g de nabo
1 pimenta vermelha
1 pimenta verde
1 ramo de cebolinha verde
1 xícara de água
Para o caldo
4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de alho esmagado
1 colher (sopa) de gengibre picado
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de pimenta vermelha em pó
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
2 peixes (linguado ou peixe-espada)
400 g de nabo
1 pimenta vermelha
1 pimenta verde
1 ramo de cebolinha verde
1 xícara de água
Para o caldo
4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de alho esmagado
1 colher (sopa) de gengibre picado
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de pimenta vermelha em pó
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
Corte em tiras a pimenta vermelha, a pimenta verde e a cebolinha verde
Corte o nabo em rodelas grandes e divida cada rodela em 4 pedaços
Salgue os peixes já limpos e corte cada um em 2 pedaços
Coloque numa vasilha o molho de soja, o alho, o gengibre, o açúcar, a pimenta vermelha em pó, a pimenta-do-reino, o vinagre de arroz e misture bem
Forre o fundo de uma panela com os pedaços de nabo, adicione 1 xícara de água e um pouco do molho e ferva até cozinhar ligeiramente o nabo
Acrescente o peixe e o resto do molho, dispondo por cima as tiras de pimenta vermelha, a pimenta verde e a cebolinha verde
Deixe cozinhar tudo em fogo brando, regando freqüentemente o peixe com o caldo da panela até que o caldo se concentre e o peixe cozinhe.
