1 kg de filé de pescada
3 mangas do tipo Haden
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
Molho de soja a gosto
1 kg de filé de pescada
3 mangas do tipo Haden
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
Molho de soja a gosto
Tempere o peixe com o sal e a pimenta. Reserve
Descasque as mangas
e corte-as em fatias
Em uma assadeira untada, faça uma camada de mangas e disponha os filés de peixe
Salpique o gengibre sobre a pescada e finalize com uma camada de mangas, arrumando-as como
se fossem escamas
Regue com o molho de soja e cubra com papel-alumínio
Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos aproximadamente.
