300 g de repolho branco, cortado em tiras de 2 cm de largura
sal a gosto
4 colheres (de sopa) de óleo
2 cenouras médias (250 g) descascadas e cortadas em rodelas bem finas
600 g de lombo de porco cortado em tiras finas
2 colheres (de sopa) de molho de soja
2/3 de xícara de caldo de galinha
1 colher (de sopa) de Maizena
pimenta-do-reino a gosto
300 g de repolho branco, cortado em tiras de 2 cm de largura
sal a gosto
4 colheres (de sopa) de óleo
2 cenouras médias (250 g) descascadas e cortadas em rodelas bem finas
600 g de lombo de porco cortado em tiras finas
2 colheres (de sopa) de molho de soja
2/3 de xícara de caldo de galinha
1 colher (de sopa) de Maizena
pimenta-do-reino a gosto
Coloque o repolho por 1 minuto em água salgada fervente e enxágüe imediatamente com água gelada
Deixe escorrer
Aqueça numa frigideira o óleo até esquentar bem
Junte a carne aos poucos e frite, mexendo sem parar, até que doure bem
Retire da frigideira e reserve
Frite o repolho em fogo forte na mesma frigideira por 2 minutos
Retire e reserve
Caso não tenha mais óleo na frigideira acrescente 1 colher (de sopa) e aqueça bem
Junte a cenoura e frite-a por 1 minuto, mexendo sempre
Adicione a carne e o repolho às cenouras assim como o molho de soja e o caldo de galinha, misturando com a Maizena, o sal e a pimenta
Deixe levantar fervura e sirva
Dá 4 porções.
