
1 kg de erva-doce
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de alcaparras bem lavadas e escorridas
Azeite
Orégano
Pimenta-do-reino
Salsinha para decorar
1 kg de erva-doce
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de alcaparras bem lavadas e escorridas
Azeite
Orégano
Pimenta-do-reino
Salsinha para decorar
Limpe a erva-doce, retirando a parte dura
Corte-a pela metade e depois em gomos
Coloque-as numa fôrma refratária e cubra com o caldo de galinha esmigalhado
Espalhe por cima as alcaparras
Acrescente um fio de azeite e o orégano
Verifique o tempero
Leve ao forno em potência alta por 16 minutos
Deixe repousar no forno desligado por 5 a 10 minutos
Misture, decore com a salsinha e sirva
Dá 4 porções.