Esparregado de vagem

Acompanhamento cremoso de vagens, temperado com alho e vinagre, ideal para suas refeições.O esparregado de vagem é um prato típico da culinária portuguesa que combina os sabores frescos da vagem com o aroma do alho e a cremosidade do vinagre. Para preparar este delicioso esparregado, basta cozinhar as vagens com água e sal, luego refogá-las no azeite com os dentes de alho e acrescentar o vinagre e a farinha de trigo. O resultado é uma sobremesa suave e rica que pode ser servida como um acompanhamento ou como um prato principal. Este esparregado é perfeito para ser servido em uma mesa de jantar formal ou informal, em companhia da família ou amigos.

1
Lave e limpe as vagens
2
Depois, corte-as em fatias bem finas, como se fosse couve mineira
3
Cozinhe as vagens com água e sal
4
Depois de bem cozidas, escorra
5
Frite os dentes de alho no azeite até dourar, retire da panela e acrescente as vagens e o vinagre
6
Refogue e junte a farinha
7
Misture bem e deixe cozinhar por uns minutos, até que a mistura fique cremosa
8
Tempere com mais sal, se for necessário
9
Dá 8 porções.