
1 litro de leite
3 xícaras de açúcar
2 claras
4 gemas
1 litro de leite
3 xícaras de açúcar
2 claras
4 gemas
Misture o leite com o açúcar
Bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouco
Despeje a mistura das gemas no leite adoçado e leve ao fogo brando
Deixe ferver até engrossar, sem mexer
Retire do fogo e deixe esfriar
Dá 4 a 6 porções.