Espetinho de carne (Kebab)

Espetinhos grelhados de carne magra marinada, perfeitos para um almoço saboroso e prático.A delicadeza do espetinho de carne, conhecido como kebab, é uma combinação perfeita de textura e sabor. A carne magra cortada em quadrados de 5 cm é temperada com iogurte, cebolas raladas e sal, pimenta a gosto, para criar um prato delicioso e fácil de preparar. Após um tempo de marinagem de 24 horas, a carne é retirada do tempero e temperei novamente, antes de ser grelhada em espetinhos alternados com pedaços de toucinho. O resultado é um prato autêntico e saboroso que combina perfeitamente com o arroz chello.

1
Rale as cebolas e reserve o líquido que se forma
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Misture com o iogurte
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Acrescente os quadrados de carne e deixe de molho na geladeira por 24 horas, virando de vez em quando
4
Retire a carne deste tempero, retirando toda a cebola
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Tempere com sal e pimenta
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Coloque em espetinhos, alternando com pedaços de toucinho
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Deixe grelhar
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Sirva com arroz chello, e você terá então o chello kebab.

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Massas e Pães

Bacalhau à lagareiro

Bacalhau frito com alho, regado com azeite e servido com batatas douradas, ideal para compartilhar.

Pratos Principais

Bacalhau à Gomes de Sá

Prato típico que combina bacalhau, batatas e cebolas, ideal para compartilhar em família.

Pratos Principais

Carne moída com neve de queijo

Carne moída em forma crocante, com recheio cremoso e queijo.

Pratos Principais

Rocambole de carne com ovos

Receita de carne moída em rocambole com ovos cozidos, um prato tradicional da culinária brasileira.

Pratos Principais

Merluza à moda de Madri

Merluza inteira cozida ao limão, servida com maionese e enfeitada com azeitonas e salsinha.

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Molho mornay

Molho mornay cremoso com queijo ralado, perfeito para acompanhar legumes, peixe ou ovos.