Espuma de Nutella com calda de mexerica

Espuma leve de chocolate com calda cítrica, ideal para uma sobremesa refrescante e sofisticada.A receita Espuma de Nutella com calda de mexerica é um prato decadente e indulgente que combina a textura levemente espumosa da Nutella com o sabor intenso do suco de mexerica. O processo de preparo envolve dissolver gelatina incolor em água mineral, acrescentar a Nutella e bater até ficar homogêneo. A mistura é então refrigerada até que a gelatina endureça, quando é batida novamente para remover qualquer grumo. Em seguida, uma calda de suco de mexerica e glucose é preparada reduzindo-se ao ponto de calda e reservando-se. O prato é servido com uma porção de espuma de Nutella sobre uma base de calda e acompanhado por uma bola de sorvete de gengibre ou outro sabor preferido, bem como um biscoito de chocolate amargo. Este prato é perfeito para especial ocasiões ou apenas para satisfazer o seu paladar.