10 claras
20 colheres (de sopa) de açúcar
Creme:
10 gemas
5 colheres (de sopa) de chocolate em pó
5 colheres (de sopa) de açúcar
1 cálice de vinho do porto
Cobertura:
creme chantilly
1 lata de salada de frutas
10 claras
20 colheres (de sopa) de açúcar
Creme:
10 gemas
5 colheres (de sopa) de chocolate em pó
5 colheres (de sopa) de açúcar
1 cálice de vinho do porto
Cobertura:
creme chantilly
1 lata de salada de frutas
Bata as claras em neve firme, junte o açúcar aos poucos, batendo sempre até obter um suspiro firme
Leve ao forno em duas fôrmas iguais redondas bem amanteigadas
O forno deve ser ligado 10 minutos antes
Na hora de colocar as fôrmas no forno, deixe-o entreaberto colocando uma caixa de fósforos na porta
Quando os suspiros estiverem assados, una com o creme feito da seguinte maneira: leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até chegar ao ponto de fervura
Retire do fogo e adicione 1 colher (de sopa) de manteiga
Leve à geladeira
Quando estiver bem frio cubra tudo com creme chantilly e com uma lata de salada de frutas bem escorrida.
