
4 fatias de bacon
1/2 kg de bifes de fígado
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1/3 de xícara de pimentão verde picado
1 lata de tomates pelados
sal e pimenta a gosto
4 fatias de bacon
1/2 kg de bifes de fígado
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1/3 de xícara de pimentão verde picado
1 lata de tomates pelados
sal e pimenta a gosto
Frite o bacon até que fique durinho
Retire o bacon
Escorra a gordura deixando 3 colheres (de sopa)
Passe os bifes de fígado na farinha de trigo
Doure na gordura que ficou na frigideira
Junte os ingredientes restantes, menos o bacon
Tampe bem e cozinhe lentamente 20 minutos
Enfeite com o bacon
Dá 4 porções.