4 bifes de filé, de 180 g cada
2 1/2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 fatias de abacaxi
2 colheres (de sopa) de abacaxi picado
1 xícara de caldo de carne
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de maisena
6 azeitonas recheadas
4 bifes de filé, de 180 g cada
2 1/2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 fatias de abacaxi
2 colheres (de sopa) de abacaxi picado
1 xícara de caldo de carne
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de maisena
6 azeitonas recheadas
Tempere a carne com pimenta e frite em um pouco de manteiga
Retire e mantenha quente
Frite as fatias de abacaxi ligeiramente na manteiga, retire e mantenha quente
Usando a mesma frigideira, frite também o abacaxi picado
Junte o caldo de carne, o sal e a pimenta a gosto e a Maizena dissolvida em um pouquinho de água
Deixe cozinhar por 5 minutos
Junte as azeitonas recheadas
Tempere os bifes fritos com um pouquinho de sal, coloque-os sobre as fatias de abacaxi e despeje o molho por cima
Sirva com verduras e batatas cozidas
Dá 4 porções.
