Filé de frango com molho de palmito

Filés de frango grelhados com um cremoso molho de palmito, realçado por manjericão fresco.Neste prato surpreendente, o sabor do frango é levado ao pé-do-mais alto com o apurado toque de palmito em conserva. Prepare-se para um repertório de sabores e texturas que transportará você para um ambiente tempo de celebração. O filé de frango, macio e suave, é temperado com sal e pimenta, antes de ser grelhado com perfeição. O molho, feito com manteiga, farinha de trigo e caldo de galinha, é adicionado como um toque final, fazendo com que o prato complete com aromas e cor, em um evento gastronômico que será lembrado por muito tempo.

1
4 colheres (sopa) de azeite
2
1 colher (chá) de sal
3
2 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados ao meio (700 g)
4
1 pitada de pimenta-do-reino
5
Molho
6
3/4 xícara de leite
7
1/2 xícara de caldo de galinha fervente (se quiser, use um quarto de tablete dissolvido)
8
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
9
1 colher (sopa) de manteiga
10
300 g de palmito em conserva cortado em rodelas
11
Para polvilhar
12
1 colher (chá) de manjericão picado
13
fácil

1
4 colheres (sopa) de azeite
2
1 colher (chá) de sal
3
2 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados ao meio (700 g)
4
1 pitada de pimenta-do-reino
5
Molho
6
3/4 xícara de leite
7
1/2 xícara de caldo de galinha fervente (se quiser, use um quarto de tablete dissolvido)
8
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
9
1 colher (sopa) de manteiga
10
300 g de palmito em conserva cortado em rodelas
11
Para polvilhar
12
1 colher (chá) de manjericão picado
13
fácil

1
Regue os filés com uma colher (sopa) do azeite e tempere-os com o sal e a pimenta
2
Aqueça uma grelha em fogo alto
3
Doure dois filés de cada vez por 4 minutos de cada lado
4
Transfira para uma travessa, cubra e reserve
5
Molho
6
Numa panela, derreta a manteiga em fogo médio
7
Junte a farinha de trigo e mexa até dourar
8
Acrescente o caldo de galinha e o leite e cozinhe, mexendo, até engrossar
9
Adicione o palmito, misture e retire do fogo
10
Espalhe o molho sobre os filés
11
Polvilhe com o manjericão e sirva.