2 dentes de alho cortados ao meio
1 colher (de sopa) de óleo
1 cebola média picada
125 g de cogumelos cortados
2 colheres (de sopa) de alcaparras
3 colheres (de sopa) de salsinha picada
3 tomatés médios picados
1 xícara de água
1/2 colher (de chá) de orégano
1 1/2 colher (de chá) de sal
1 kg de filés de peixe
2 dentes de alho cortados ao meio
1 colher (de sopa) de óleo
1 cebola média picada
125 g de cogumelos cortados
2 colheres (de sopa) de alcaparras
3 colheres (de sopa) de salsinha picada
3 tomatés médios picados
1 xícara de água
1/2 colher (de chá) de orégano
1 1/2 colher (de chá) de sal
1 kg de filés de peixe
Frite o alho em óleo quente até que doure
Retire o alho
Junte a cebola, os cogumelos e cozinhe por alguns minutos, mexendo freqüentemente
Adicione as alcaparras, a salsinha, o tomate, a água, o orégano e 1/2 colher (de chá) de sal
Cozinhe lentamente durante 10 minutos, mexendo de vez em quando
Salpique o peixe com o sal restante
Coloque sobre os legumes, tampe e cozinhe lentamente durante 15 minutos ou até que o peixe esteja cozido
Dá 6 porções ( 1 porção = 279 calorias).
