Filés ou postas de badejo cozidos ou fritos
Molho:
Para 4 pessoas:
2 xícaras de molho de tomate
1/2 xícara de vinho branco
1 colher (de sopa) de cebola ralada
1/2 dente de alho amassado
1/2 xícara de aipo bem picado
1 xícara de creme de leite
fécula de batata para engrossar
Filés ou postas de badejo cozidos ou fritos
Molho:
Para 4 pessoas:
2 xícaras de molho de tomate
1/2 xícara de vinho branco
1 colher (de sopa) de cebola ralada
1/2 dente de alho amassado
1/2 xícara de aipo bem picado
1 xícara de creme de leite
fécula de batata para engrossar
Prepare um molho de tomate comum ou compre molho de tomate pronto
Coloque o vinho branco numa panela com o aipo, a cebola e o alho
Deixe cozinhar uns 5 minutos
Acrescente o molho de tomate
Deixe cozinhar mais um pouco
Adicione o creme de leite
Se o molho estiver muito ralo, engrosse com um pouco de fécula de batata diluída em leite ou água
Se desejar, junte pedacinhos de camarão ou mexilhões.
