
500 g de filé de pescada
6 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 lata de ervilha com cenoura escorrida
1/2 xícara (chá) de requeijão
1/2 xícara (chá) de leite
200 g de queijo fresco
4 claras em neve
500 g de filé de pescada
6 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 lata de ervilha com cenoura escorrida
1/2 xícara (chá) de requeijão
1/2 xícara (chá) de leite
200 g de queijo fresco
4 claras em neve
Tempere o peixe com o limão, o alho e sal
Deixe descansar por 15 minutos
Passe os filés na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca
Disponha-os lado a lado em um refratário untado
Sobre eles distribua a ervilha com cenoura. Reserve
Bata no liquidificador o requeijão, o leite, o queijo e sal
Retire e misture as claras em neve
Despeje sobre os filés e asse em forno médio até dourar.