2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
800 g de filé mignon cortado em 8 bifes
1 cebola média (100 g), cortada em rodelas finas
200 g de ervilha-torta cortada ao meio
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
800 g de filé mignon cortado em 8 bifes
1 cebola média (100 g), cortada em rodelas finas
200 g de ervilha-torta cortada ao meio
1/2 colher (chá) de sal
Numa frigideira grande, em fogo alto, aqueça a manteiga com o óleo (aproximadamente 3 minutos)
Acrescente os bifes e frite até dourar (aproximadamente 2 minutos de cada lado)
Reserve numa travessa
Coloque a cebola e a ervilha na frigideira, misture, tampe e cozinhe até a ervilha começar a ficar macia (cerca de 5 minutos)
Coloque os bifes novamente na frigideira, tempere com o sal e cozinhe, sem tampar, até a ervilha ficar macia (aproximadamente 2 minutos)
Transfira para a travessa e sirva em seguida
417 calorias em cada porção
