Fondue bourguignonne

Filé mignon em fondue: fritura crocante, molhos saborosos.A experiência culinária burguesa é completa com a receita de Fondue Bourguignonne. Nesse prato clássico, o filé mignon é cortado em cubinhos e frito em óleo quente na panela de fondue. Ao servir-se, cada um pode escolher o ponto de fritura perfeito e molhar no molho adequado. Um delicioso prato para 4 pessoas que combina a riqueza do caráter com a diversão da mesa. O Fondue Bourguignonne é uma ótima opção para uma reunião com amigos ou familiares, proporcionando um ambiente de cozinha dinâmica e interativa.

1
Corte a carne em cubinhos de uns 2 cm
2
Aqueça o óleo na panela de fondue (na cozinha) e leve bem quente à mesa sobre o fogareiro
3
Para servir-se cada um espeta um pedaço de carne num espetinho e leva ao óleo quente, deixando fritar até o ponto desejado
4
Depois retira do espeto, pega com um garfo e molha num dos molhos que acompanha o fondue
5
Dá para 4 pessoas
6
Variação - Fondue de Frango: Utilize peito de frango desossado, sem pele, cortado em cubinhos de uns 3 cm
7
Frite da mesma maneira em óleo quente e sirva com molhos.

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Pratos Principais

Malassada

Carne suculenta cozida com tomates e pimentões, perfeita para um prato principal nutritivo.

Pratos Principais

Bastela

Torta folhada recheada com frango, amêndoas e especiarias, perfeita para momentos especiais.

Massas e Pães

Pudim inglês

Acompanhamento leve e fofinho, ideal para servir com carnes e molhos. Perfeito para qualquer refeição.

Pratos Principais

Rocambole de siri

Omelete recheada com siri e temperos, um prato fácil e rápido para qualquer ocasião.

Frangos

Camarão empanado com coco

Camarão empanado com coco em um crocante sabor tropical.

Pratos Principais

Moqueca

Peixe suculento cozido em leite de coco e dendê, com pimentas e temperos frescos.