840 g de filé mignon
2 xícaras de óleo (480 ml)
1 folha de louro
1/4 de uma batata grande (75 g)
840 g de filé mignon
2 xícaras de óleo (480 ml)
1 folha de louro
1/4 de uma batata grande (75 g)
Corte a carne em cubos de 2,5 cm
Coloque numa travessa e reserve
Coloque o óleo, o louro e o pedaço de batata na panela para fondue e aqueça em fogo alto
Acenda o réchaud e coloque a panela para fondue sobre ele
Espete um cubo de carne com o garfo próprio, mergulhe-o no óleo e frite até o ponto desejado
Acompanhe com o molho de sua preferência
302 calorias em cada porção
