Pintado na brasa (Pintato no espeto)

Pintado assado na brasa, temperado com molho de limão, um clássico da culinária brasileira.Nesse delicioso prato, o pintado é a estrela do show. Os pedaços de peixe são temperados com um misto de vinho branco seco, vinagre, azeite de oliva e orégano, criando um ambiente perfeito para que os sabores sejam liberados. Depois de várias horas na geladeira, é hora de assar o peixe na brasa, tornando-o ainda mais saboroso e tendero. Pode ser servido com molho de limão ou outro do seu gosto, mas o resultado é sempre incrível. É um prato perfeito para uma reunião de família ou amigos.

1
Limpe o pintado, tirando a pele, e corte em pedaços mais ou menos quadrados, com cerca de 5 cm
2
Numa tigela, misture o vinho, o vinagre, o azeite de oliva, o orégano, o sal e o suco dos limões
3
Coloque os pedaços do pintado neste tempero e deixe nele por várias horas (pode ficar na geladeira de um dia para o outro)
4
Enfie no espeto os quadrados do peixe e leve para assar na brasa
5
Pode servir com molho de limão ou outro de sua preferência
6
Molho de limão:
7
Misture todos os ingredientes e sirva numa molheira.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Peixes e Frutos do Mar < 30mins

Peixe com azeitonas e alcaparras

Peixe em molho de tomate com azeitonas, alcaparras e batata-doce, acompanhado de torradas.

Pratos Principais

Peixe assado

Assado de peixe com recheio de anchovas e ervas.

Frangos

Camarão normando

Duas porções de Camarão com creme, temperado com especiarias em um delicioso prato típico da culinária brasileira.

Frangos

Suflê de peixe rápido

Suflê de peixe rápido: prato tradicional e saboroso com o leite e farinha de rosca.

Pratos Principais

Arroz à praia

Prato de arroz cremoso com frutos do mar e caldo de peixe, perfeito para uma refeição especial.

Peixes e Frutos do Mar

Ostras ao natural com granité de tomate picante

Ostras frescas servidas com um granité picante de tomate, uma explosão de sabores do mar.