500 g de camarões graúdos limpos
Óleo de milho suficiente para fritar
Para o molho de shoyu
1/2 xícara (chá) de molho de soja
1/4 de xícara (chá) de vinho tipo xerez
2 colheres (sopa) de mel
1/4 de colher (sopa) de gengibre em pó
Para o molho de maionese com ervas
1 1/2 xícaras (chá) de maionese
1 colher (chá) de mostarda
4 cebolinhas verdes picadas
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (chá) de estragão seco
Para o molho de alcaparras
1/2 xícara (chá) de azeite
3 colheres (sopa) de vinagre
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de alcaparras picadas
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o molho de alho
2 xícaras (chá) de maionese
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de suco de limão
1 pitada de pimenta-do-reino
Para o molho de gengibre
2 xícaras (chá) de iogurte natural
2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 g de camarões graúdos limpos
Óleo de milho suficiente para fritar
Para o molho de shoyu
1/2 xícara (chá) de molho de soja
1/4 de xícara (chá) de vinho tipo xerez
2 colheres (sopa) de mel
1/4 de colher (sopa) de gengibre em pó
Para o molho de maionese com ervas
1 1/2 xícaras (chá) de maionese
1 colher (chá) de mostarda
4 cebolinhas verdes picadas
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (chá) de estragão seco
Para o molho de alcaparras
1/2 xícara (chá) de azeite
3 colheres (sopa) de vinagre
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de alcaparras picadas
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o molho de alho
2 xícaras (chá) de maionese
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de suco de limão
1 pitada de pimenta-do-reino
Para o molho de gengibre
2 xícaras (chá) de iogurte natural
2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Aqueça o óleo na panela de fondue
Ponha-a sobre o réchaud e leve-a para a mesa
Espete o camarão e mergulhe-o no óleo para que frite
Retire-o da panela e passe no molho de sua preferência
Acompanha salada de batatas
Molho de shoyu
Misture os ingredientes e leve-os ao fogo
Mexa até que o mel dissolva
Retire do fogo e sirva em temperatura ambiente
Molho de maionese com ervas
Misture a maionese com a mostarda
Junte as ervas e misture bem
Transfira para uma molheira e sirva com o camarão da fondue
Molho de alcaparras
Bata com um garfo o azeite com o vinagre
Junte os ingredientes restantes e misture bem
Molho de alho
Pique o alho bem miúdo
Misture a maionese com o suco de limão, junte o alho e tempere com a pimenta
Molho de gengibre
Misture o iogurte com o gengibre e tempere com o sal e a pimenta-do-reino
Transfira para uma molheira e sirva com o camarão da fondue.
