Pastel de siri

Recheio cremoso de siri com massa de pastel frito em óleo.Este pastel de siri é uma delícia! Completamente feito com carne de siri, cebola, cebolinha verde e orégano, este prato é um verdadeiro refúgio culinário. A massa para pastel é utilizada como base para o recheio, que é composto por carnes de siri cozidas e temperadas com sal, limão e Maizena. O toque final é adicionado com azeitonas verdes picadas e ovos cozidos duros. É um prato perfeito para uma reunião de família ou um jantar relaxante com amigos. A combinação dos sabores e texturas é simplesmente divinal, tornando este pastel de siri uma opção ideal para qualquer ocasião.

1
Descongele a carne de siri, lave bem, aperte com as mãos para retirar a água
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Tempere com limão e 1 colher (de chá) de sal
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Leve o óleo ao fogo, junte os temperos (cebola, cebolinha verde, orégano e pimentão)
4
Mexa bem e acrescente 1 xícara de água e o tablete de caldo
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Cozinhe até obter um caldo grosso
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Retire a tira de pimentão
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Junte o siri e mexa bem
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Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos
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Verifique o tempero
10
Dissolva a massa de tomate em 1/2 copo de água
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Junte a Maizena
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Mexa bem e adicione ao siri
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Cozinhe, mexendo, por uns 2 minutos
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Em seguida, retire do fogo e junte os ovos picados e as azeitonas
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Coloque 1 colher (de sopa) de recheio sobre cada rodela de massa de pastel
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Feche bem
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Frite em bastante óleo, despejando sempre um pouco de óleo sobre os pastéis para que estufem bem.