Fondue de queijo tradicional

Receita para fondue de queijo tradicional, delicioso molho com aroma e sabor únicoO fundo de queijo tradicional é um prato clássico que combina a textura macia do queijo suíço com o toque de sabor da noz-moscada. Para preparar este delicioso prato, você precisará de 500g de queijo tipo suíço ralado, 2 colheres de farinha de trigo, um dente de alho cortado ao meio, 2 xícaras de vinho branco seco, sal e pimenta-do-reino a gosto. Para dar um toque especial, você pode acrescentar uma pitada de noz-moscada em pó. O resultado é um prato que combina a textura macia do queijo com o sabor intenso da noz-moscada. Você pode servir este prato com pães tipo francês, bengala ou filão, cortados em pedaços e espetados num garfo de fondue.

1
500 g de queijo tipo suíço, ralado no ralo grosso
2
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
3
1 dente de alho, cortado ao meio
4
2 xícaras de vinho branco seco
5
sal e pimenta-do-reino a gosto
6
noz-moscada cm pó (opcional)
7
3 a 4 colheres (de sopa) de Kirsch ou conhaque
8
2 pães tipo francês, bengala ou filão com a casca, cortados em pedaços (cada pedaço deverá ter um pouco de casca)

1
500 g de queijo tipo suíço, ralado no ralo grosso
2
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
3
1 dente de alho, cortado ao meio
4
2 xícaras de vinho branco seco
5
sal e pimenta-do-reino a gosto
6
noz-moscada cm pó (opcional)
7
3 a 4 colheres (de sopa) de Kirsch ou conhaque
8
2 pães tipo francês, bengala ou filão com a casca, cortados em pedaços (cada pedaço deverá ter um pouco de casca)

1
Misture o queijo com a farinha
2
Esfregue a parte interna de uma panela de fondue com o alho
3
Despeje o vinho na panela e leve ao fogo até que o vinho comece a borbulhar
4
Junte o queijo aos punhados, mexendo vigorosamente com uma colher de pau, até que todo o queijo esteja derretido
5
Tempere a gosto com sal e pimenta e, se desejar, com noz-moscada (opcional)
6
Acrescente o Kirsch ou o conhaque
7
Leve à mesa sobre um réchaud
8
Cada pessoa se servirá sozinha, espetando um pedaço de pão num garfo de fondue e mergulhando no molho de queijo, mexendo um pouco
9
Deixe esfriar ligeiramente antes de comer
10
Dá 4 porções.