2 colheres (de sopa) de pimentão verte picado
1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
3 1/2 colheres (de sopa) de maionese
1 gema
algumas gotas de molho de pimenta
1/2 colher (de chá) de molho inglês
250 g de camarão moído ou bem picado
1 clara
1 colher (de chá) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de pimentão verte picado
1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
3 1/2 colheres (de sopa) de maionese
1 gema
algumas gotas de molho de pimenta
1/2 colher (de chá) de molho inglês
250 g de camarão moído ou bem picado
1 clara
1 colher (de chá) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
Frite o pimentão na manteiga ou margarina
Coloque 3 colheres (de sopa) de maionese, a gema e os temperos em uma vasilha
Junte o pimentão frito e mexa bem
Adicione o camarão e mexa cuidadosamente
Leve à geladeira por 30 minutos
Aqueça o forno em temperatura quente (220ºC)
Coloque o camarão em duas forminhas de vidro refratárias
Leve ao forno e asse por uns 10 minutos
Bata a clara em neve firme e junte a maionese restante, o suco de limão e tempere a gosto
Retire as forminhas do forno, espalhe a mistura de clara por cima e leve ao forno quente novamente para dourar um pouco a cobertura.
