Frango ao molho de Jô

Frango suculento ao leite de coco, com molho cremoso e temperos que realçam seu sabor.Nesta receita clássica brasileira, o frango ao molho de Jô é um prato delicioso e confortável. O frango médio cortado em pedaços é cozido em uma panela de pressão com aromas intensos como vinagre, pimenta e orégano, resultando em carne suave e macia. O molho, feito com leite de coco, massa de tomate e temperos, é acrescentado ao frango para criar um prato rico e saboroso. Serve-se com 4 porções perfeitas para uma reunião familiar ou um jantar agradável.

1
Numa panela de pressão, coloque o frango, o vinagre, a pimenta, o sal, 1/2 garrafa de leite de coco e umas 3 xícaras de água
2
Cozinhe em fogo forte por 20 minutos
3
Retire os pedaços de frango com uma escumadeira e coloque-os na fôrma em que serão servidos
4
Numa panela comum, coe o caldo em peneira fina
5
Leve ao fogo brando, acrescente o restante do leite de coco, a massa de tomate e os temperos restantes
6
Deixe cozinhar um pouco, mexendo bem
7
Dissolva a farinha no leite e acrescente ao molho
8
Mexa até que engrosse
9
Despeje sobre o frango
10
Dá 4 porções.

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