Frango ao molho indiano

Frango suculento envolto em molho cremoso de leite de coco e especiarias, ideal com arroz.Este delicioso Frango ao Molho Indiano é um prato úmido e saboroso que combina os sabores da Índia com a culinária ocidental. Para prepará-lo, você precisará de frangos limpos, leite de coco, creme de leite, vinho branco seco, cebolas picadas, alho, sal, coentro e louro. O refogado é feito com manteiga, alho, sal, cebola, coentro e louro, e o frango é cozido em água até que esteja pronto. Em seguida, o caldo é colocado sobre uma peneira e a pele do frango é removida. O molho é feito misturando o creme de leite, o vinho, o curry e o leite de coco, e é servido com os pedaços de frango cozidos.

1
Faça um refogado com a manteiga, o alho, o sal, a cebola, coentro e louro
2
Dentro desse refogado, ponha o frango, que deve estar cortado em pedaços grandes e desossados
3
Coloque água suficiente para cobrir o frango
4
Depois do frango estar cozido, ponha sobre uma peneira e tire a pele
5
Coe o caldo e leve-o ao fogo, juntando o creme de leite, o vinho, o curry e, por último, o leite de coco
6
Deixe ferver até que engrosse
7
Se o molho ficar muito ralo, engrosse com um pouco de maisena ou farinha
8
Junte os pedaços de frango e aqueça até que levante fervura
9
Sirva com arroz branco.

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Frangos

Frango ao molho de maracujá

Frango grelhado com molho de maracujá, uma combinação surpreendente de sabores tropicais.

Proteínas

Tofu frito com camarão

Tofu frito crocante acompanhado de um refogado de camarão e legumes frescos, em uma combinação deliciosa.

Massas e Pães

Ninhos de polenta

Massa de polenta recheada com molho branco e queijo, gratinada no forno para um prato reconfortante.

Pratos Principais

Brandade de bacalhau

Brandade de bacalhau: um prato tradicional feito com bacalhau refogado em molho cremoso, perfeito para acompanhar torradas.

Frangos

Salada de camarão e vieira

Salada refrescante de frutos do mar, realçada por um vinagrete cremoso e legumes frescos.

Pratos Principais

Omelete cremosa

Omelete aveludada com queijo e deliciosa combinação de leite e ovos, perfeita para qualquer refeição.