
3 peitos de frango desossados
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 kg de ervilhas tortas
4 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola
1/2 xícara de amendoim salgado, descascado, comprado pronto, de preferência grande
1 colher (de sopa) de molho de soja
1/2 xícara de catchup
1 colher(de chá) de maisena
3 peitos de frango desossados
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 kg de ervilhas tortas
4 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola
1/2 xícara de amendoim salgado, descascado, comprado pronto, de preferência grande
1 colher (de sopa) de molho de soja
1/2 xícara de catchup
1 colher(de chá) de maisena
Corte os peitos de frango em quadrados médios
Tempere com sal e pimenta-do-reino (use pouco sal por causa do amendoim)
Tire as pontas e os fios das ervilhas e corte ao meio
Aqueça o óleo numa frigideira
Frite os pedaços de frango até que dourem
Acrescente a ervilha torta e a cebola cortada em pedaços
Frite por mais 3 minutos
Acrescente o amendoim
Misture o molho de soja, o catchup e a maisena
Acrescente à frigideira e aqueça bem
Dá para 4 pessoas.