O taitiano sabe combinar os temperos dos pratos: nos frangos, por exemplo, mistura a delicadeza do leite de coco com o toque picante do gengibre.
2 frangos de 1 1/4 kg cada
farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
gengibre fresco
óleo e manteiga
1 xícara de leite de coco
O taitiano sabe combinar os temperos dos pratos: nos frangos, por exemplo, mistura a delicadeza do leite de coco com o toque picante do gengibre.
2 frangos de 1 1/4 kg cada
farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
gengibre fresco
óleo e manteiga
1 xícara de leite de coco
Corte os frangos em pedaços
Passe em farinha temperada com sal e pimenta
Frite os pedaços de frango numa mistura de óleo e manteiga até que o frango esteja macio
Pegue um pedaço de gengibre do tamanho aproximado de um polegar e pique bem fino
Coloque num pedaço de pano pequeno e esprema sobre o leite de coco
Despeje esta mistura sobre os pedaços de frango fritos e depois leve ao forno por alguns minutos
Dá de 6 a 8 porções.
