
8 sobrecoxas de frango
4 colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de molho de soja
3 colheres (sopa) de mostarda
1 xícara (café) de água
2 colheres (sopa) de maionese
Sal e pimenta-do-reino a gosto
8 sobrecoxas de frango
4 colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de molho de soja
3 colheres (sopa) de mostarda
1 xícara (café) de água
2 colheres (sopa) de maionese
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Lave bem o frango e com uma faca afiada faça dois cortes na superfície e ponha em um refratário. Reserve
Misture o mel, o molho de soja, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino
Regue o frango com esse tempero e deixe descansar por uma hora
Ponha a grade do forno na parte mais alta
e leve o refratário ao forno, coberto com papel-alumínio
Asse por 35 minutos
Na metade do tempo do cozimento, vire os pedaços de frango
Tire o papel e asse por mais dez minutos
Retire do forno e separe o frango do molho e reserve-o aquecido
Transfira o molho da assadeira para uma panela e adicione a água e a maionese
Mexa bem e leve ao fogo até reduzir
Regue o frango com o molho quente e sirva em seguida.